Eis ist bei vielen ein absoluter Favorit, doch die meisten fertigen Sorten aus dem Supermarkt enthalten viel Zucker und Zusatzstoffe. Zum Glück ist es ganz einfach, zu Hause gesunde und leckere Eiscreme herzustellen – ganz ohne schlechtes Gewissen! Hier findest du ein paar einfache und schmackhafte Rezepte für hausgemachtes Eis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Hausgemachtes Eis bietet viele Vorteile. Einer davon ist, dass du die volle Kontrolle über die Zutaten hast – so kannst du ein gesundes und köstliches Eis für dich und deine Liebsten zubereiten. Außerdem brauchst du keine Eismaschine und kannst die Geschmacksrichtungen ganz nach deinen Wünschen anpassen.
1. Bananeneis – super einfach und cremig
Gefrorene Banane sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz und schmeckt wie echtes Eis! Bananen sind zudem gesund und passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung – ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Mit Bananeneis kannst du dir jederzeit ein Eis gönnen, ganz ohne Reue.
Du brauchst:
🥄 2 reife Bananen (in Scheiben geschnitten und eingefroren)
🥄 1 EL Erdnuss- oder Mandelmus (optional)
🥄 1 TL Vanilleextrakt
🥄 Etwas Milch oder Pflanzenmilch für eine weichere Konsistenz
So geht’s:
Die gefrorenen Bananenscheiben in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Erdnussmus und Vanilleextrakt hinzufügen.
Mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
Sofort als Softeis genießen oder für ca. 30 Minuten einfrieren, um eine festere Konsistenz zu erhalten.
Tipp: Mit gehackter dunkler Schokolade oder frischen Beeren toppen!
2. Erdbeereis mit Joghurt
Ein frisches, leichtes Eis mit köstlichem Erdbeergeschmack – garantiert ein Sommerhit! Halte immer gefrorene Erdbeeren bereit, damit du dieses Eis jederzeit zubereiten kannst.
Du brauchst:
🥄 250 g gefrorene Erdbeeren
🥄 200 ml griechischer Joghurt oder Kokosmilch (für die vegane Variante)
🥄 1 EL Honig oder Ahornsirup
So geht’s:
Alle Zutaten in den Mixer geben.
Mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
In einen Behälter füllen und 2–3 Stunden einfrieren oder direkt als Softeis genießen.
Variation: Erdbeeren durch Blaubeeren, Himbeeren oder Mango ersetzen!
3. Gesundes Schokoladeneis
Das perfekte Eis für alle Schokoladenliebhaber, die eine gesündere Alternative suchen, ohne auf Süßes zu verzichten.
Du brauchst:
🥄 2 gefrorene Bananen
🥄 2 EL Kakaopulver
🥄 1 TL Vanilleextrakt
🥄 100 ml Milch oder Pflanzenmilch
So geht’s:
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz mixen.
Bei Bedarf mit etwas Honig oder Datteln süßen.
Sofort servieren oder für 30 Minuten einfrieren, um ein festeres Eis zu erhalten.
Tipp: Mit gehackten Nüssen oder dunkler Schokolade bestreuen!
4. Fruchtige Eis am Stiel
Perfekt für Kinder und Erwachsene, die ein erfrischendes und gesundes Eis genießen möchten!
Du brauchst:
🥄 200 ml Orangensaft
🥄 100 g gewürfelte Mango
🥄 100 g gewürfelte Ananas
🥄 100 g gewürfelte Erdbeeren
So geht’s:
Alle Zutaten im Mixer zu einem glatten Saft pürieren.
Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Genieße ein köstliches, gesundes Eis am Stiel an einem heißen Tag!
Variation: Etwas Kokosmilch für eine tropische Note hinzufügen!
Gesundes Eis im Handumdrehen!
Eis zu Hause selbst zu machen ist einfach, gesund und unglaublich lecker! Mit natürlichen Zutaten kannst du einen erfrischenden Nachtisch genießen – ganz ohne Zusatzstoffe oder unnötigen Zucker. Probiere eines der Rezepte oben aus oder experimentiere mit deinen eigenen Lieblingsgeschmacksrichtungen!
